Dojrzewany przez osiemnaście miesięcy w beczkach po winie Château d'Arche Sauternes wysoce zniuansowany gin o eleganckiej złotej barwie i niezwykłym bukiecie, w którym charakterystyczny aromat jałowca z klasą uzupełniają nuty kolendry, kwiatów akacji, winogron, pomarańczy i limonki. W ustach przyjemnie krągły, gładki i miękki, z subtelnie zaznaczoną w smaku nutką słodyczy wynikającą z długiego kontaktu z beczką, w której wcześniej dojrzewało słodkie wino. Jego niecodzienny styl dodatkowo podkreśla butelka w kształcie amfory; w efekcie całość zachęca do degustacji nawet najbardziej doświadczonych koneserów.