Niezwykłej kategorii rum wydestylowany na Karaibach, a następnie przez osiemnaście miesięcy dojrzewany we Francji w beczkach po Château d'Arche Sauternes. We wczesnej młodości dość łobuzerski i mocno aromatyczny, wielką metamorfozę przeszedł podczas długich miesięcy spędzonych w beczkach po słodkim winie nabierając ogłady i eleganckiej złotej barwy, łagodnego, słodkiego aromatu, przyjemnej krągłości i doskonałej równowagi. W jego bogatym smaku wyczuć można nuty rodzynek, wanilii i kakao, a w długim finiszu charakterystyczny niuans przywodzący na myśl melasę. Jest to alkohol o jedynym w swoim rodzaju stylu dodatkowo podkreślonym przez butelkę w kształcie amfory zachęcający do degustacji nawet najbardziej doświadczonych koneserów.